Mika's Travel Blog

託朋友的福，終於來朝聖板橋這間以清爽水果系拉麵打出知名度的懸日拉麵啦~

外觀招牌是顯眼的藍色，剛出車站遠遠的從對面就可以看到

整間店面位置只有少少的7個

所以這次Mika排在13號足足等了大概6輪有，排隊時間大概2小時

拉麵主要以味噌、雞白湯、煮干並分別加入不同的水果

另外也有丼飯、唐揚雞等單點菜單，比較特別的是還有少見的卜派捲可供選擇

寫完排隊表單之後店員會請大家先陸續點餐，接下來就是漫長的等待了

等了大約2小時後終於輪到Mika入座了!

左右兩邊都有透明隔板，位置稍嫌擁擠

置物籃、開水和衛生紙等等都在最後面可以自行取用

懸日丼飯$70

最上面是顆超級漂亮的蛋黃，和美乃滋以及叉燒搭配起來非常完美

碎肉口感肥瘦都有，不過口味上Mika比較喜歡之前在桃園麵屋虎千代吃到的叉燒飯

只是單純個人喜好不同，並不是說這碗丼飯不好吃，畢竟有各自的擁護者嘛~

檸雞白湯$220 加大麵量

湯頭顏色是很鮮豔引人目光的亮黃色，

配置則是半顆溏心蛋、2片舒肥雞肉、1塊滷五花和2顆雞肉丸子，麵條是細麵

雞胸肉口感不柴好吃，五花因為不敢吃直接丟給朋友了XD喜歡吃肥肉的人會很愛

雞肉丸子帶有小碎骨，味道很香但Mika不喜歡咬到骨頭的那種口感

湯頭部分檸檬和雞白湯的比例適當，有明顯的檸檬味卻不會蓋過雞白湯本身的香味

算是滿清爽不油膩的口感，默默的喝完一整碗感覺也不像一般正統拉麵店來的有負擔

柚煮干$260 正常麵量

忘了跟大家說，如果選擇麵硬的話店員會告知本身就偏硬 (正合Mika口味XD)

配料基本上和雞白湯一樣，不過這碗多了片海苔和筍乾

湯頭則是以大量的小魚干熬煮，並加入柚子做出更明顯的層次感

Mika覺得口味比雞白湯還要濃，如果不是有柚子提味的話可能會滿快就喝膩

以上就是這次的懸日拉麵採點心得，清爽水果系的拉麵真的滿有創意的，湯頭也不錯

這次Mika和朋友排隊2小時結果不到20分鐘就完食

開店時間5點前剛好有在附近的話可以先來卡位

但如果每次都要排到2小時的話Mika可能還是會選擇去別間囉~

菜單價錢參考

店家資訊

店家名稱：懸日拉麵

店家電話：無

粉絲專頁：請點我

營業時間: 平日5-10PM 假日11:30AM~2PM 5PM~10PM 周一公休賣完為止

店家地址：新北市板橋區文化路一段31號

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