Mika's Travel Blog

除了拉麵一級戰區-中山之外，公館這帶也是好吃的拉麵店林立

這次要介紹的就是位在東南亞戲院旁邊小巷子裡的山嵐拉麵公館分店！

可能因為疫情加上下雨的關係，平常門庭若市的拉麵店今天竟然難得不用排隊

趕快跟著Mika進去看看吧！

看到這台自助點餐機器就好想念日本呀～

雖然說是自助點餐，其實服務人員都會站在旁邊

如果對於餐點有任何疑問都可以直接詢問他們！

湯頭主要分成赤湯、白湯、海湯，以及公館店限定的沾麵

麵體、油量都可以客製化，比較可惜的是硬度就沒辦法客製化了

平時Mika很喜歡坐在開放式的吧台看師傅們煮麵

不過今天剛好剩下邊邊角角的位置，只能從這個角度偷拍了（笑）

這次分別點了白湯沾麵和赤湯拉麵

當時有沾麵免費加大的活動，不過Mika第一次來擔心份量會太多

結果送上來時發現好像比想像中少XD

雖然麵條不能調整硬度，但Mika很幸運的吃到的是偏硬的麵體

配置為2片叉燒＋溏心蛋＋高麗菜，沾麵的湯裡頭也有不少高麗菜唷！

可惜湯頭即便是愛吃重鹹口味的Mika還是覺得過於油膩了

尤其剛端上來時看到照片裡浮的一層油便感覺不太妙...

但除了過油這點，整體的湯頭可以說是非常道地的濃郁

果然沒有愧對「背脂系專家」的稱號（笑）

配置為2片叉燒＋溏心蛋＋海苔＋高麗菜

叉燒跟沾麵的一樣，走一個偏肥的路線，吃完會感覺有點小油膩，

不過呢！搭配鮮甜的高麗菜就可以稍稍減少油膩感

正如上面所說，山嵐拉麵最厲害的就是與眾不同的背脂濃郁度

喜歡又辣又重口味的朋友一定不要錯過！

菜單價錢參考

店家資訊

店家名稱：山嵐拉麵 公館分店

粉絲專業：請點我

營業時間：11:30AM~2:30PM 5:15PM~8:45PM無公休

店家電話：02-2369-0122

店家地址：台北市中正區羅斯福路4段136巷1弄13號

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